اكله شيش طاوق

[اشرف العوامى]

شيش طاووق




المقادير


كيلو صدور فراخ خالية من العظم والدهن


كوب ونصف زبادي

ثوم مفروم حسب الرغبة

نصف كوب زيت ذرة

ملح وفلفل أسود

طماطم

فلفل أخضر

بصل




الطريقة


1-تقطع الفراخ إلى مكعبات صغيرة وتغسل جيداً.


2 -توضع في إناء ويضاف إليها الزبادي والزيت والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم وتترك في الثلاجة من 12

إلى 24 ساعة حسب الرغبة.

3 -بعدها تقطع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.

4 نحضر الشيش ونرص فيه الدجاج والبصل والفلفل والطماطم بالتبادل حتى تنتهي الكمية، نضعها في صينية

وعليها 2 ملعقة زيت ونصف كوب مياه.

5 -توضع في الفرن لتستوى وبعد ذلك تحت الشواية حتى تحمر وبالهناء.

[المودة]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا ... تحياتي .