الحليب بالبرتقال(من تحضيري)
السلام عليكم
ساقدم لكن اكلة نحبها جدا في سوريا وعملتها مخصوص لابو فراس لانه يحبها
الحليب بالبرتقال
3 كيلو حليب
8 ملاعق نشاء ذرة
6 ملاعق سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة ماء الزهر
عصير 6 برتقالات
3 ملاعق نشاء لطبخ العصير
و5 ملاعق سكر او حسب الرغبة
ملعقة كبيرة صنوبر منقوع بماء الورد
نطبخ الحليب مع السكر والنشاء المقدار الاول والفانليا على نار متوسطة حتى الغليان
ونضيف بعدها ماء الزهر
تخلط المقادير تدريجيا في الخلاط فيصبح قوامها مثل طبق(كشك الفقراء الشامي الشعبي)
نطبخ العصير ويسمى عندنا (بالوظة)
ويسكب باوعية صغيرة بعد سكب مقدار الحليب وتوزيعه وفتورته
يوضع الصنوبر للتزيين وصحة وعافية
وصحة والف هنا
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)