المقلوبة بالصور خطوة خطوة
[align=center]المقلوبة بالصور خطوة خطوة
عمل المقلوبة بالصور خطوة خطوة
المقادير المطلوبة طبعا حسب العيلة..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود
و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/526.imgcache
مرقة الدجاج
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/527.imgcache
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام
الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/528.imgcache
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/529.imgcache
بندورة مقطعة شرائح
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/530.imgcache
ارز مغسول و منقوع
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/531.imgcache
الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/532.imgcache
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/533.imgcache
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/534.imgcache
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/535.imgcache
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/536.imgcache
نصف الباذنجان فوق الطماطم
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/537.imgcache
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/538.imgcache
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/539.imgcache
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/540.imgcache
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/541.imgcache
و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة مثل الصورة
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/542.imgcache
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو بالهنا والشفا
https://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/543.imgcachehttps://mwadah.com/images/imgcache/2007/03/544.imgcache[/align]
رد: المقلوبة بالصور خطوة خطوة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا ... تحياتي .
رد: المقلوبة بالصور خطوة خطوة
رد: المقلوبة بالصور خطوة خطوة
مشكور اخى الرائع والى الامام دوما
رد: المقلوبة بالصور خطوة خطوة