الموضوع: اكله مصريه - الكشري

^^^^الكـشــــــري المصري مولع نااااار^^^^


مكرونة(اسباجتي+مقصوصة)يمك نكي استخدام نوع واحد أو أكثر حسب الرغبة..
رز بعدس (عدس أسمر)
صلصة
دقة
بصل محمر
حمص مسلوق

المكرونة:
------
اسلقي المكرونة جيدا..و حاسبي تعجن منك.


البصل المحمر:
---------
قطعي بصلة كبيرة أو ابشريها..و حمريها في السمن مع شوية كزبرة ناشفة..في نفس الحلة اللي هنعملي فيها الرز..

الرز:
---
المقادير:
كوب عدس أسمر
2 كوب رز
الطريقة:
كمية العدس لازم تكون 1\2 كمية الرز..
اسلقي العدس..و لما يوصل لدرجة انك تقدري تندغيه حطي الرز..و زودي المية..حطي معلقة في وسط الرز و ابدأي في اضافة المية..و لما تحسي ان المعلقة هتبدأ تتحرك اقفي..و سوي الرز بعد كدة عادي..

الصلصة:
-----
المقادير:
10 فصوص ثوم
عصير طماطم..لتر أو حسب رغبتك..
الطريقة:
دقي التوم مع الملح و الفلفل و كزبرة ناشفة..
حمريهم في السمن..و بعدين ضيفي الطماطم..و سيبيها تتسبك..

الدقة:
---
المقادير:
فلفل أحمر..ناشف أو عادي..حسب الرغبة..
5 فصوص توم..
1\2 كوب خل..
1 كوب ماء..
ملح+كمون+كزبرة ناشفة
الطريقة:
اضربي كل المكونات في الخلاط..(ضربا مبرحا على رأى عادل امام في مسرحية الواد سيد الشغال)

الحمص:
-----
انقعي الحمص من قبلها بيوم..و بعدين اسلقيه..


عند التقديم..
المكرونة..الرز..الصلصة..ا لبصل..الدقة..الحمص

بالهنا و الشفايا

اخوي اشرف العوامى ^^

أشكرك على الوصفه وهذي وجبتي المفضله يم يمي

وجزاك الله كل خير .. وبارك الله فيك

تقبل تحياتي

الله الله عليك اخوي اشرف ،،:)

ما في احد ما يحب الكشري <<< تموت فيه هههههههه

لا هنت اخوي اشرف والله يجزاك خير ع الطريقة

أشرف العوامي : ليبيا
أبو راشد : السعودية
بنت المطر : البحرين
شواقي : الإمارات
صناع الحياة : مصر
ماشاء الله الجميع يحب الكشري المصري
بما أن هذه الأكلة الشعبية معروفة هكذا لمعظم الدول العربية
ما رأيكم بسلسلة مطاعم كشرى (المودة) ؟