الدجاج بنكهة السمسم
المكونات والمقادير ـ ملعقة زيت زيتون ـ ملعقة من زيت السمسم ـ ربع كيلو دجاج دون قشرة مقطع لأجزاء طولية رفيعة ـ 5 ملاعق كاجو دون ملح ـ فصا ثوم مفرومان ـ علبة من خليط الخضر الاستوائية حسب الرغبة ـ ملعقتان من صلصة ...
الدجاج بنكهة المانغو
المكونات والمقادير: ـ 8 أفخاذ دجاج. ـ 4 ملاعق من صلصة المانغو. ـ 4 حبات بوبادوم هندية Poppadom مفتتة لاجزاء صغيرة (نوع من انواع الخبز الهندي المحمص). طريقة التحضير : 1 ـ امسحي افخاذ الدجاج بصلصة المانغو واتركيها تتشبع بنكهته لمدة ساعة.
الدجاج على الطريقه التايلنديه
المقادير: صدوردجاج من غير جلد وعظم - 4حبات فلفل حار مقطع شرائح - ملعقة سكر- فصين ثوم - زيت - مكعب دجاج - ملعقه صغيره بهار اي نوع - 5 فناجين شاهي ماء. الطريقة: يوضع الزيت ويقلى الثوم ثم يوضع الفلفل والسكرومكعب الدجاج ويقلب قليلا ثم يوضع الدجاج المقطع مكعبات ...
الدجاج مع صلصة الطحينة
التحضير: تغمس اصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض وبعدها في الكعك المطحون. توضع اصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة المقادير: نصف كيلوغرام من لحم صدر الدجاج المقطع الى اصابع طويلة نصف كوب من الطحينة فص ثوم مهروس ملعقة ...
الدجـاج المحشـي
المقادير: 1 دجاجة - ربع كيلو لحمة مفرومة - 2 كوب رز مغسول منقوع - ملعقة قرفة - ملعقة فلفل أسود ناعم - ملح - قليل من الكاري - او بهارات مشكلة - 1 ملعقة طعام صلصة بندورة - او كاتشاب - صنوبر محمر . الطريقة:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26