التبنياكي
نعمل بالجمبري وممكن بالدجاج واليك المقادير جمبري او دجاج مقطع مربعات 1/2كاس كتشب 1م ك ثوم مفروم كوب بصل مقطع مكعبات بصل اخضر مقطع 1م ك زيت 3م ك صلصة الفلفل الاحمر وتجديها في السوبر ماركت في قسم صلصلت البيتزاقليل جدا ماء الطريقة: اذا كنتي بتعمليه بالجمبري فنظفيه جيدا وضعيه في قدر على النار مع ماء وملح واسلقيه جيداً ثم صفيه نضع في المقلاة قليل من الزيت ثم يضاف له البصل ويقلب حتى يبدأ في الاصفرار ثم يضاف الثوم له الصلصة والكتشب والماء ويترك ليتسبك ثم يضاف له الجمبري والبصل الاخضر ويقلب ثم يقدم اما اذا كان بالدجاج فيوضع الدجاج مع قليل من الزيت في مقلاة ويقلب جيدا حتى ينشف ماءه ثم يضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف له الصوص والكتشب وفلفل اسود والماء ويترك لمدة 5 دقائق ثم يضاف له البصل الأخضر