** المشرمل المطبـــوخ **
المقادير : 2 كيلو من السمك السمين اللحم. 4 كوب من الطحينة. 3 كوب من الزيت النباتي. 2 ـ 3 حبة من البصل المفروم ناعماً. 4 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. 4 كوب من عصير الباذنجان الأحمر. 2 كوب من الخل الأبيض. 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. 2 ملعقة ...
** سردين مع صلصة البندورة **
المقادير : صلصة البندورة: 1 ملعقة طعام زيت زيتون. 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق. 1 علبة بندورة 440 غرام مهروسة. 1 ملعقة طعام خل. 2 ملعقتا طعام معجون البندورة. 1/4 كوب حبق طازج مفروم. 500 غرام سردين. 1/2 كوب دقيق. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ...
** سمك الأبراميس المغلفة بالجبنة والبندورة **
المقادير : 4 شرائح فيليه سمك الأبراميس متوسطة الحجم. 2 حبتا بندورة حمراء. 1/4 كوب بصل مفروم. 1 ملعقة طعام معجون البندورة. 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة. صلصة طاباسكو الحارة (حسب الذوق). 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ...
** سمك مغربي مع صلصة البندورة **
المقادير : 750 غرام فيليه سمك. 2 ملعقتا طعام بصل مفروم. 1 فص ثوم مدقوق. 2 ملعقتا طعام كزبرة خضراء مفرومة. 1/3 كوب بقدونس مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو+ ملح. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار. 1/3 كوب زيت زيتون. 2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض. 4 حبات ...
** شرائح سمك مع صلصة الكاري **
المقادير : 4 قطع فيليه سمك. 1 ملعقة طعام زيت. 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور. 8 حبات بندوق مفرومة. 1 ملعقة صغيرة كري مطحون. 2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة. 2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض. 1/4 كوب بصل أخضر ...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16