كباب اللحم والمانغو
المكونات والمقادير: ـ نصف كيلو بطاطس حلوة مقطعة لأجزاء متوسطة ـ 4 ملاعق زيت زيتون ـ ملح وفلفل أسود ـ نصف كيلو من لحم الغنم من دون عظم مقطع لأجزاء متوسطة ـ حبة مانغو مقطعة لأجزاء متوسطة مقادير الصلصة: ـ ربع قشرة ليمونة محكوكة ناعما ـ ...
كباب عروق عراقي
المقادير: كيلو لحم عجل(يفضل ان يكون اللحم مخلوط بقليل من الشحم ) - واحده شدة بقدونس مفروم - واحد شدة كرفس مفروم - 3 بصل كبير مفروم ناعم - ملح+ملعقة صغيرة بهارات مخلوطة - 2 قرص خبز ايراني مقطع منقوع بماء . الطريقة: يخلط اللحم مع ...
كباب على الطريقة العراقية
المقادير: نص كيلو لحم مفروم.بصلة مفرومة.قرفة مطحونة.ملح وفلفل اسود.كزبرة ناشفة.فحمة وملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم.سماق حسب الرغبة. بقدونس مفروم. الطريقة: 1- نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس. 2-نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل ...
كباب على الفحم
المقادير: كيلو لحم مفروم ، 2 بصلة مفرومة ناعم ، كوب بقدونس مفروم، 3 فص ثوم مهروس، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح، عصير ليمونة، ملعقة صغيرة بهار لحم، ثلث كوب سمن. طريقة الاعداد: اخلطي اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات . رصي اللحم على أسياخ ...
كبدة اسكندرانى
المقادير: 1/2 كيلو كبدة - 3 حبات بصل متوسطة - 5 حبات ثوم كبيرة - 3 حبات فلفل حلو اخضر او ملون - 3 حبات فلفل حار صغير - ملح وفلفل - ملعقة صغيرة بهارات - 1/4 كوب زيت ذره للتحمير . الطريقة: يقطع البطل والفلفل والثوم قطع ...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18