سمك السردين بالطماطم |
المقادير: 1 كيلوغرام سمك السردين - 1 كيلوغرام طماطم - 50 غرام أرز - نصف كأس صغيرة زيت الزيتون - ثوم- باقة مشكلة من كزبرة و بقدونس مفرومة ناعما ملح حسب الدوق - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة كبيرة بابركا ناعمة - كأس كبيرة من الماء . |
سمك السلمون مع الكزبرة بالفرن |
المقادير: ** وقت التحضير : 5 دقائق ** وقت الشوي : 20 دقيقة - 1/4 ك زبدة أو مارجرين مذابة قليلا - 1 م.ك كزبرة طازجة مفرومة - 1/2 م.ص بشرة ليمون - 1 باوند فيليه سلمون أو أي فيليه سمك (متوسط القساوة) - بثخن حوالي 1 إنش - 1/4 م.ص ملح - 1/4 م.ص كمون مطحون - 1 م.ك عصير ليمون |
سمك بالباذنجان |
سمك بالباذنجان لعشاق الذوق الرفيع في الأكل نقدم اليوم لكم طبقا جديدا ولذيذا - طبق سمك بالباذنجان المقادير: 3 كيلوغرامات من سمك اللقز كيلوغرام ونصف من الباذنجان المدعبل ثلاثة ارباع الكوب من السمن نصف كوب من ... |
سمك فيليه بصلصة التمر هندي |
المقادير: كيلو واحد شرائح فيليه سمك الهامور 3 بصلات كبار مقطعه شرائح ملعقة كبيرة ثوم مهروس 3 طماطم مقشرة ومفرومه 1/2 حزمة كزبرة 1 كوب عصير تمر الهندى ثقيل 1/2 ملعقة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين) 1/2 ملعقة صغيرة كركم 3 فلفل حار ... |
سمك مقلي بالجنزبيل |
المقادير 1 كيلو فيليه سمك من الوقار او قشر بياض عصير3 ليمونة نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس قليل من الجنزبيل الطازج او جنزبيل بودرة نصف ملعقة صغيرة كركم ملح قليل من الشطة نصف ملعقة كمون صحيح |
1
2
3
4
5
6
7
8 9 10 11 12 13 14 15 16 |