تكة الدجاج
المقادير: صدور دجاج 5حبات فلفل حلو فنجان ونصف ماء فلفل أسود ملح أعواد خشب طحين بيض بقسماط الطريقة: - نقطع الدجاج إلى مكعبات . نضع في الخلاط 3 حبات فلفل حلو مقطعة مع فنجان و نصف ماء و نخلطها جيدا ثم نقوم ...
خلطة ارز الحشو للطيور(دجاج-بط -وز-حمام- سمان)
المقادير: كوب ارز مغسول- بصلة متوسطة مبشورة - ملح وفلفل اسود. الطريقة: ضيفي الملح والفلفل الاسود الي البصلة المبشورة وادعكيهابيدك جيدا ثم امزجيها جيدا بالارز و قومي بحشو الطير واسلقيه بالطريقة المعتادة ويراعى شق جانبي الطير من عند الصدر لكي ينضج الارز وفي حالة ...
خلطة بروستد
المقادير: دجاجتين-5بيضات-5فصات ثوم-3 حبات فلفل حااخضر- لعقة ونص خل تفاح - ربع ملعقة كركم - ملعقة صغيرة فلفل اسود- ملعقة صغيرة كمون - ملح حسب الرغبة - بقسماط اوخبز توست مفتت في الخلاط - زيت للقلي . الطريقة: -يقطع الدجاج قطع صغيرةالجناح لوحدة والصدر قسمين والفخذ ...
دجاج ألاكيف الشهي
المقادير: لعمل اربع قطع دجاج ألاكيف نحن بحاجة الى المقادير التالية: 2صدر دجاج - جبنة قشقوان (موزريلا )200غ - ملعقة كبيرة خردل - 20غ ذبدة - رشة فلفل أبيض - نصف ملعقة ثوم ناعم - ربع ملعقة ملح - 2ملعقة كبيرة بقدونس ناعم - زيت للقلي -
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26