صلصة البندورة
المقادير:
075 غرام بندورة. 1 ملعقة كبيرة ثوم مقطع. 1/4 كوب زيت زيتون. 1/2 ملعقة طعام هريسة (خليط فلفل أحمر حار). 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
ـ قشري البندورة ثم انزعي البذور منها واطحنيها بمطحنة الخضار ثم ضعيها في قدر فيه زيت ساخن وثم أضيفي الثوم والفلفل الحار والأسود والملح. ـ اتركي الخليط على النار لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيه عن النار.