التبولة
المقادير:
طماطم - برغل - نعناع - بقدونس - خيار - ملح - زيت زيتون - حامض
الطريقة:
تقطع المقادير جميعها صغيرا جدا وتضاف الى البرغل المنقوع في الماء ثم تتبل بالزيت والحامض والملح وتقدم مع المشاوي أو الفطائر