باميا باللحمه
المقادير: باميا + لحم مخلي العظم مقطع قطع متوسطه الحجم + بصل مفروم+ صلصه+ ثوم مفروم+ قرنفل + دارسين او قرفه + ملح و بهارات مشكله . الطريقة: نضع في القدر قليل زيت و نحمر البصل و الثوم ثم نضع اللحم و الصلصه ونخلطهم ثم نضع ماء حتى يستوي اللحم ويبقى من الماء حوالي ...
برجر لذيذه
المقادير: نصف كيلو لحم,بيضه- واحده ,2 سن ثوم مبروش , بقصم {فتات الصمون المطحون او بقسماط },ملح , بهارات . الطريقة: نضع اللحم المفروم في وعاء , ثم نضيف عليه الملح والبهارات ,نقوم بدعك الخليط جيدأ ثم نبدأ باضافة البقصم شيئأ فشيئأ مع الدعك المستمر الى ان ...
تاج الريش المشوي
المقادير: 12 ريشة متصلة ببعض ( اطلبها من اللحام لاحظي ان بعض عظم الظهر معها لانه القاعده لها) 1 م ص ملح ، 1/4 م ص كركم ، 1 م ص بهارات لحم رشة جوز الطيب ، رشة فلفل اسود، 1/4 م ص قرفة (دارسين) مطحونه 2 م ك زيت الحشو 2 م ك زبدة 1 كوب خضروات مشكلة مسلوقه، 3 - 4 ...
تشيلي ساخنة
المقادير: جاهزة في ساعة واحدة أو أقل ** 2 باوند لحمة مفرومة ** 1 بصلة متوسطة مفرومة ** 1/2 ك فليفلة خضراء مفرومة ** 1 و 1/2 - 2 ك ماء ** 1 علبة (15 أونصة) صوص طماطم ** 1 علبة (15 أونصة) فاصولياء حب مغسولة و مجففة ** 1 علبة (14 و 1/2 أونصة) طماطم مقطعة مع عصيرها ** 1 ظرف بهارات تشيلي ...
تكا لحم
المقادير: ثوم مدقوق مع الملح(فصين ثوم) كوب زيت زيتون نصف كيلو تكا لحم ملعقه كبيره صلصة تباسكو نصف ليمونه + بهار ابيض + قليل من الملح الطريقة: *تخلط المقادير كلها وتوضع بالثلاجه وتنقع لمده يوم ( او يومين ) * تغرز بصيخ خشب ...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18