لوبيا خضراء بالتوابل
الكمية تكفي لأربعة أشخاص مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 25 إلى 30 دقيقة الطريقة و المقادير: المقادير: 750 غرام لوبياء خضراء. 1/4 كوب زيت نباتي. 6 حبات بندورة حمراء. 1 حبة فلفل أحمر حار صغير. 2 فصا ثوم. 1 بصلة متوسطة الحجم. 2/3 كوب ماء ساخن. الطريقة: ـ اغسلي اللوبياء جيداً وضعيها في مصفاة جانباً. ـ قشري البندورة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ـ قطعي البصل والفلفل الأحمر. ـ ضعي الزيت في مقلاة وحمّري البصل والثوم حتى يصبح لونها ذهبياً أضيفي البندورة والفلفل الحار وحركيه لمدة دقيقتين على النار. ـ بعد ذلك قطعي أطراف اللوبياء وأضيفيها إلى الخليط وتركيه على نار قوية لمدة 5 دقائق. ـ بعد ذلك أضيفي الماء الساخن إلى الخليط واتركيه على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج اللوبياء. ـ لكن لا تتركيها لمدة طويلة على النار. ـ قدمي اللوبياء ساخنة.