البامية المطبوخة
المقادير : كيلو من البامية لحم ضأن مقطع قطع صغيرة كيلو طماطم بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما كوب من الزيت النباتي مكعبان مرقة باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة رأسان من الثوم ...
الحواوشي على الطريقة المصرية
المقادير: 1 كيلولحم مفروم - 2 بصلة كبيرة - 3 حبات طماطم(مقطعة مكعبات صغيرة جداً) - 2 حبة فلفل أخضر رومي (بارد) - 3 حبات فلفل أخضر حار (حسب الرغبة) - 1 م.ص ملح - 1/2 م.ص فلفل أسود - 1 مزص بهارات لحم - حزمة بقدونس - 3 فصوص ثوم (أو ملعقة كبيرة ثوم مجفف) - خبز مصري (بلدي)
الخلطة السرية للنقانق
المقادير: باكيت نقانق بصلة- فلفل رومي حبة - 3 ملاعق جبن مبشور - 3م ك كتشب - 3م ك مايونيز- ملح - فلفل اسود حسب الرغبة - زيت قليل من الماء الطريقة: نفرم البصل ناعم ونضعة على النار مع شوية زيت فلفل اخضر بعد الفرم ورشة فلفل اسود ثم نقطع النقانق بعد تقطيعةا حسب ...
الفاصوليا الخضراء
المقادير : نصف كيلو لحم موزات (عجل أو ضأن) ليتر من المرق (السليقة) كيلو فاصوليا خضراء طازجة أو مجمدة بصلتان متوسطتا الحجم فليفلة خضراء واحدة كيلو طماطم طازجة أو ما يعادلها من صلصة الطماطم المعلبة ...
الكباب بالفرن
المقادير: كيلو لحم مفروم 2 بصلة مفرومة ك بقدونس مفروم 2 م ك ثوم مدقوق 1 م ص فلفل اسود 1 م ص ملح ( حسب الرغبة) نصف عصير ليمون 1/3 ك سمن للزينة: حلقات من البصل والطماطم و الجزر+ عيش الطريقة: حطي الفحة على النار الى ان ...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18