| ** برياني الدجـــاج ** |
| المقادير : 2 كوب رز بسمتي نصف ملعقة صغيرة زعفران بودرة كوب و نصف بصل مقطع صغير 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقطع صغير علبة صلصة صغيرة ملعقة طعام زبدة ربع كوب زبيب كوب زبادي مخفوق (حتى لا يتكتل إثناء الطهي ) نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب 2 ملعقة ... المزيد |
| ** لزانيا الدجاج بالكريمة** |
| المقادير : 5 م.ك زبدة مقسمة - 1 ك بصل مفروم 2 فص ثوم مدقوق 1 (14,5 أونصة) علبة طماطم مقطعة مع عصيرها- 2 (4 أونصة) علب مشروم شرائح مصفى - 1/2 م.ص طرخون (tarragon) مجفف- 1/2 م.ص ريحان مجفف 1/2 م.ص سكر- 1 و 1/4 م.ص ملح ... المزيد |
| **صينية الدجاج ** |
| المقادير: دجاجة 2 معلقة طعام وسط معجون طماطم ربع معلقة صغيرةكاري ربع معلقة صغيرةكمون ربع معلقة صغيرة بزر كزبرة ربع معلقة صغيرةملح فلفل 5 حبات بطاطا 5 فصوص ثوم فنجان زيت زيتون الطريقة ... المزيد |
| أجنحة الدجاج المحمرة |
| المقادير : 12 قطعة من أجنحة الدجاج 2/1 كوب من الطحين بالخميرة ( ذاتي التخمير ) 2 ملعقة طعام طحين حمص 2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون 4/1 ملعقة شاي بهارات مخلوطة 4/1 ملعقة شاي كمون 2/1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة قليل من الملح 2/1 كوب ماء زيت ... المزيد |
| أفخاذ الدجاج المحشيه |
| المقادير: 4أخاذ دجاج مخلي من العظم- 2كوب أرزف مصري - 2بصله مقطعه صغيرا- 2 ملعقة ملح صغيره - ملعقة فلفل أسود- ملعقة متوسطه سمن- عصير بصلتين . الطريقة: تفرد أفخاذ الدجاج بمطرقة اللحم ثم تتبل بعصير البصل مع أضافة قليل من الملح والفلفل الأسود وتترك لمده ساعتين على ... المزيد |
| 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 |