البطاطس المحشوة
المقادير:: بطاطس ---- طماطم مقطع صغار --- فلفل اخضر حار مفروم --- صلصة – كزبرة -- ماجي للحشو:: لحم مفروم مطبوخ عادي مخلوط مع رز مصري مطبوخ ايضا للزينة:: جبنة شيدر او موزيرلا - يقشر البطاطس ويقور (نحفره ) ونقطع الطرف السفلي منه حتى يثبت في الصينية -( مع الاحتفاظ باللب نبشره ونخليه على جنب منقوع في ماء ) - يغسل البطاطس ثم يصفى ويقلى في قليل من الزيت حتى يتحمر شوي - يحشى بالحشوة ويترك جانبا - نضع زبدة او زيت في طاوة ثم نضع مبشور البطاطس ثم الثوم ويحرك شوي ثم نضيف الطماطم والفلفل وشوي صلصة مع مكعب ماجي وكزبرة (بهاراتك المفضلة) 1/2 ك ماء ويترك يتسبك -نضع على الصينية الكشنة اللي سويناها ثم نصف البطاطس المحشية عليه و يرش بالجبنة ويقصدر يدخل الفرن حتى ينضج ثم ننزع القصدير ويحمر الوجه