محشي كوسا
المقاديـر:- كمية من الكوسا تقريباً كيلو نصف كيلو لحم مفروم أو دجاج بصلة مقطعة قطع صغيرة حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة كأس أرز مصري ملعقة خل ملعقتان عصير ليمون ملعقة ملح أو حسب الرغبة ملعقة فلفل أسود ملعقة صغيرة بهارات الطريقة:- تغسل الكوسا ويخرج ما بداخلها من لب تخلط جميع المقادير جيداً وتحشى الكوسا بالخلطة ثم يجهز المرق الذي توضع فيه الكوسا مقادير المرق:- كمية من الماء 3حبات فلفل حار ملعقتان صلصة طماطم مكعب ماجي ملعقة زيت قليل من الملح 3حبات ليمون أسود(( لومي)) توضع جميع المقادير في قدر وترفع على النار حتى تغلي ثم توضع الكوسا المحشية في المرق وتترك حتى تنضج ثم توضع في الطبق المعد وتقدم ومليون صحة وعافية