محشي الفلفل الملون
المقادير:- ربع كيلو فلفل أحمر ربع كيلو فلفل أخضر ربع كيلو فلفل أصفر كيلو لحم مفروم أربع بصلات مقطعة قطع صغيرة نصف كأس عصير طماطم فص ثوم ملعقة ملح ملعقة فلفل أسود ملعقة بهارات ملعقتان صلصة طماطم جبن مزارولا مبشور للوجه الطريقة:- - يقطع الفلفل إلى أنصاص وينظف ما بداخله ويترك جانباّ. - يوضع اللحم في قدر ويرفع على النار ويقلب ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى ينضج اللحم نصف استواء - ثم يضاف إليه الثوم وعصير الطماطم والصلصة والملح والبهارات والفلفل الأسود ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج. - ثم احشي الفلفل باللحم المفروم المطبوخ ويرش عليه الجبن ويصف في صينية ويدخل الفرن حتى يذبل الفلفل ويقدم ومليون صحة وعافية.