(ساندويتش اللوف)
المقادير: 1_ساندويتش اللوف (خبز افرنجي)غير مقطع (454جم). الحشو: 1_حشو الدجاج: نصف دجاجه مسلوقه منزوعة العظم والجلد . _1ونصف_ملعقه كبيرة مايونيز. قليل من الفلفل الأسود .قليل من الملح . 2_حشو البيض: 2_بيض مسلوقتان ومفرومتان. 2_ملعقه اكل مايونيز. 1_ملعقة اكل بقدونس مفروم. رشة فلفل اسود _ورشة ملح. 3_حشو التونا: 1_علبة تونا بيضاء مصفاة ومفرومة . 1_ملعقة اكل مايونيز. 1_ملعقه كبيرة عصير ليمون. نصف_ملعقه اكل مخلل خيارمفروم ناعما(اختياري) نصف _ملعقه اكل خردل. رشة ملح _ورشة فلفل اسود. 4_حشو الجاتني الهندي: نصف _كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعما. 1_ملعقة اكل جوز الهند مبروش. 1_ملعقة اكل شبنت اخضر. 1_فلفل اخضر حار مفروم. قليل من الزنجبيل الأخضر. شرائح ثوم مدقوقة مع الملح(اختياري). 1_ملعقة اكل روب. ملح حسب الذوق. الطريقة: 1_تزال القشره الخارجيه للساندويتش من الجوانب ويقطع الى اربع قطع افقيه متساويه. 2_تخلط مكونات كل حشو على حدة في الخلاط اوتفرم جيدا. 3_تدهن الطبقة السفلى بكميه وافره من المايونيزويمسح عليها حشو الدجاج يمسح اسفل الطبقه التي تليها كذلك بالمايونيزوتغطى بها الطبقه السفلى وتضغط قليلا. 4_تعاد العمليه للطبقات التي تليها وبترتيب الحشوات المذكورة سابقا. 5_تضغط الطبقات برفق وتلف بإحكام برقائق بلاستيك وتحفظ بالثلاجه لمدة ساعتين. التزيين: _400 جم لبنه او جبنة قابلة للدهن. بضع حبات زيتون اخضر محشي بالفلفل الاحمر. بضع حبات زيتون اسود شرائح. اوراق نعناع . شرائح من الخيارأ والجزر. _يدهن سطح الساندويتش باللبنه اوالجبنه ثم يزيين بالزيتون والنعناع والخيار . _ثم يوضع في علبة الكيك ويحفظ بالثلاجه لمدة ساعتين قبل التقديم. _عند التقديم يقطع شرائح طوليه ويقدم هكذا.