قلنش |
( يلفظ القاف هنا كالجيم المصرية )، وهي من أشهر المأكولات الشيشانية والمثل الشيشاني يقول: من لا يحب القلنش ليس شيشانيا. أ. المواد . لعمل قلنش لأربعة أشخاص نحتاج إلى ما يلي: - 1 كيلو غرام لحمة أو 2 ك دجاج - 1 كيلو غرام طحين قمح ويفضل أن يخلط معه طحين أبيض - 5-6 فصوص ثوم - حبة بصل ناشف - بهارات |