سلطة نسواز
المقادير: 250 جم بطاطة مسلوقة مقشرة ومقطعة أهلة متوسطة ومبردة. ?004 جم سمك تونا مصفى. ثمرة خيار. ?4? ثمرات طماطة ناضجة متماسكة. ?3? ملاعق فلفل أخضر بارد مفروم. ?4?/?1? كوب زيتون أسود. ?3? بيضات مسلوقات مقطعات طوليا لانصاف. ?25? جم أنشوجة (نوع من السمك المعلب). أهلة ليمون طازج. ثمرة خس متوسطة الطريقة: تحضير الصلصة: ?3? ملاعق أكل زيت زيتون. ?3? ملاعق أكل عصير ليمون. ?3? ملاعق أكل خل. ملح وفلفل أسود حسب الذوق. ?- يبطن صحن التقديم بأوراق الخس. ?- تفرم ثمرتا طماطة وتخلط مع ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة اسم ?3? والفلفل المفروم. ?- يوضع خليط الطماطة وسط صحن التقديم يزين بحبة زيتون وقشر الطماطة. ?- توزع الفاصوليا والبطاطة وقطع البيض وأهلة الطماطة والليمون حول خليط الطماطة. ?- توزع قطع التونة حول خليط الطماطة يزين السطح بالزيتون والانشوجة. ?- تقدم السلطة مع الصلصة