باميه على طريقه أهل مدينه اللاذقيه في سوريه
المقادير: 1 - الباميه متوسطه الحجم - واحد كيلو- 2 - اللحمه نصف كيلو رأس عصفور - 3 - طماطم حمراء واحد كبلو- 4 - رأس توم كامل - 5 - ملعقه طعام كزبره ناشفه( بودره ) - 6 - سمنه للقلي . الطريقة: الباميه : نقوم ... المزيد
مطبوقة
المقادير: 2 كاس دقيق ابيض 3ملاعق كبيرة سكر 2ملعقة خميرة فورية 2كاس ماء ملعقة صغير ملح الحشوة 2طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 2فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة جبنة مالحة مقطعة مكعبات 2ملعقة زعتر 2ملعقة سماق ان وجد 4 ملاعق زيت زيتون ... المزيد
السوشي
مقادير خل الارز: ـ لتر خل ابيض. ـ 400 جرام سكر. ـ 200 جرام ملح. مقادير الأرز: ـ كوبان أرز ـ كوبان ماء ـ 4 ملاعق كبيرة خل أرز طريقة الاعداد: 1 ـ يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك حوالي ساعة حتى نتخلص من الماء ... المزيد
كين ـ وا".. كافيار جبال الإنديز ووديانها
القواعد العامة للتحضير 1 ـ القاعدة الأولى لتحضير معظم اطباق الـ "كين ـ وا"، سواء كسلطة او شوربة، او كطبق رئيسي او ثانوي او طاجن او طبق محلى لإفطار صباحي، هي: ضرورة نقع البذور لدقائق على الأقل، للتخلص من المادة الصمغية التي تغلفها، التي قد تخلف القليل من المرارة، وغسلها بعدها بعناية، على ... المزيد
السليق اللين
المقادير: 2 كوبين أرز ( مصري أو استرالي ) 1 دجاجة كبيرة مقطعة الى ارباع (أو افخاذ الدجاج) 1 حبة كبيرة بصل، ارباع 8 حبة هيل ، مجروش 4-6 فصوص مستكة 4 ملعقة صغيرة ملح 2 حبة ورق غار (لوري) 2 عود قرفة (دارسين).... المزيد
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16