طاجن الأرز المعمر
المقادير : 2 كوب ارز بسمتي 4 كوب حليب كامل الدسم 1 قطعة ورق غار 1 ملعقة صغيرة ملح 2 فص مستكة ، مطحون 4 – 6 فص هيل ، صحيح 2/1 كوب كريمة حامضة او قشطة ( قيمر) الطريقة : 1) اغسلي الأرز جيدا، صفيه من الماء وضعيه في قدر ستانلس ستيل متوسط ...
طاجن الأرز بالدجاج
المقادير : 2 كوب ارز مصري أو استرالي 3 ملعقة كبيرة سمن 6 فص هيل ، صحيح 4 فص مستكة ، صحيح 4 قطعة ورق غار ( لوري ) 2 عود قرفة ( دارسين ) 2 ملعقة صغيرة ملح 1 كيلو دجاجة ، مقطعة الى ارباع 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2/1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ...
طاجن اللحم بالأرز
المقادير: 4 أكواب أرز بسمتي ¼ كوب زيت ذرة 750 جرام لحم بقر او غنم مقطع مكعبات 2 حبة كبيرة بصل، شرائح 3-4 فص ثوم، شرائح 2 قطعة ورق غار 2 عود دارسين 4-6 حبة مسمار (قرنفل) 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل ½ ملعقة صغيرة هيل ، مطحون ½ ملعقة صغيرة ...
فتة اللحم بالأرز
المقادير : 2 كوب أرز مصري أو استرالي 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن 3 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ملح الطبقة السفلية: 2 رغيف خبز عربي، مقطع مربعات خليط اللحم: 4 ملعقة كبيرة زيت ( يستعمل على مرحلتين ) 1 حبة كبيرة بصل، شرائح 1 كيلو لحم بقر او ...
كبسة الدجاج السعودية
المقادير : 3 كوب أرز بسمتي 6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت 3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة 1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع 3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، بدون بذور، مفرومة. 4/1 كوب معجون طماطم 2 حبة لومي، مجفف 6-8 فصوص هيل، صحيح 2 عود قرفة 4 فصوص مسمار ...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10