بيض على الطريقة الملكية
المقادير: 2بيض - زبدة - صدور فراخ مسلوقة - ملح وفلفل - الطريقة: نحضر اناء فخار عميق ونقوم بوضع القليل من الزبدة نقوم بوضع صدورالفراخ المسلوقة نقوم بوضع البيض والملح والفلفل يسوى على حمام ... المزيد
جبنة شركسية
المقادير: 10 كغ من الحليب البقري - ا ليتر ماء من ماء اللبن الحامض . الطريقة: نغلي الحليب وعند تمام الغليان نبدأ بإضافة ماء اللبن الحامض وبالتدريج فوق الحليب المغلي وهو على النار حتى يفرط الحليب .ثم نجمع الحليب الفارط في مصفاة مع الكبس جيداًوبعد جمع ... المزيد
جزر جدي
المقادير طماطه مقشره و مقطعه قطع صغيره بصلة مقطعه الى قطع صغيره سبع جزارات مقشرة ومبشورة ملعقتين جبن سايل الطريقة يحمر البصل قليلا .. يوضع عليه الجزر و يقلب معه .. لمدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم و يقلب الطماط المقطع حتى يذوب . . ... المزيد
حمص بطحينة
الكمية تكفي لخمسة أشخاص مدة التحضير: 20 دقيقة الطريقة المقادير: المقادير: 2 كوبا حمص مسلوق أو معلب. 2 فصا ثوم، مهروسان مع قليل من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة). 1/2 كوب عصير الليمون الحامض. 3/4 كوب طحينة. 1/4 كوب بقدونس مفرومة ... المزيد
خضار صيني مع كريمة الخفق
المقادير: صدور دجاج مسحب بدون عظم - ثوم مفروم قطع صغيرة - ربع اصبع زبدة - خضار:ملفوف - جزر-فلفل اخضر - فاصولي ا- بزاليا - حبوب ذرة (أو اي خضار حسب الرغبة) 2 م ط دقيق ربع كأس كريمة الخفق (whipping cream) - ملح - فلفل . الطريقة:... المزيد
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16