شيش كباب
المقادير: نصف كيلو جرام قطع لحم، رشة هال، 3 فص ثوم مهروس، قليل من زيت الزيتون، عصير ليمونة، 2 ملعقة بصل مفروم ناعماً، 2 حبة طماطم مقطعة أرباع، 3 فلفل أخضر مقطع أرباع ، 2 حبة بصل كبير مقطعة أرباع، ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة الاعداد: تتبل قطع اللحم بالهال والثوم ...
صينية اللحم بالفرن
المقادير: كيلو لحم 3حبة بصل مقطعة شرائح 3حبة طماطم مقطعة شرائح 2 ثوم مطحون ملح -كمون-كزبرة-فلفل اسود-2عود قرفة الطريقة: نفرك اللحمة بالثوم والبهارات والملح نضع في الصينية طبقة من شرائح البصل ثم طبقة من شرائح الطماطم ثم نضع ...
صينية رقائق باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا
المقادير: رقائق او جلاش - 1 كوب لبن - 2 ملعقة سمن- 1 ملعقة زيت - مقادير الحشو: (1/4 ك لحمة مفرومة- 2بصلةقطع صغيرة-2فلفل اخضر مكعبات صغيرة-2حبة طماطم مكعبات صغيرة-زيتون اسود-بهارات-ملح-فلفل-رشة جوزة الطيب-جبنة موتزاريلا) . الطريقة:
طبق اللحم المفروم بالخضار والجبن (طبخة قروية فرنسية)
المقادير: 600 غ لحم مفروم - فصين توم مفرومين - ملعقة كبيرة كزبرة - رشة قرفة - بيضتين - ملح و ابزار حسب ذوقك - مكعب ماجي بقري - جزرتين - 800 غ فاصوليا بيضاء معلبة- كرنب(ممكن تختاري اي نوع تاني من الخضار الي بتحبيه بس مش البطاطس او ...
طريقة عمل البسطرمة فى البيت
المقادير: كليو لحم فخذة بقرى خالى من الدهن نصف كوب - ملح ملعقتان كبيرتان - فلفل بقالى احمر 3او4 - راس ثوم- كوب حلبة مدقوقة ناعمة. الطريقة: 1-تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى الشقوق بالملح 2-تلف جيدا فى ورقة لحم كبيرةوتثقل بالهون ...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18