ريش الضأن بالأعشاب
المقادير : 8 ريش ضأن قطعة واحدة 10 عيدان بقدونس 10 عيدان كرفس 10 عيدان نعناع كوب من الخبز المفتت أو سميد جاهز ملح وفلفل للتزيين : 3 حبات ...
ريش الغنم بالخضار
المقادير: 12 قطعه ريش غنم، نصف كوب دقيق، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة كبيرة زعتر، 2 حبة بصل مفروم، 3 فصوص ثوم مهروسة، لتر مرق خضار أو لحم، 5 حبات طماطم مقشرة ومفرومة، 6 بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح، 3 حبات جزر مقطع شرائح بالطول، 2 كوب بازيلا، ملح حسب الرغبة، زيت الزيتون للقلي.
ستيك بالمشروم
المقادير: قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل) متبلة بالملح و الفلفل مشروم طازج أو معلب كريمة فرش (أو حليب و شوية طحين) شرائح من جبنة التشدر زبدة و زيت ملح و فلفل أبيض (أو أسود إذا لم يتوفر) توست (محمص و حار) أو معكرونة مسلوقة الطريقة:
ستيك بصلصة الفطر
المقادير: - 2 شريحة رفيعة ستيك فخذ بقري - 2 ملعقة كبيرة خردل (ماسترد) مقادير صلصة الفطر: - 1 حبة بصل مفرومة - 2 ملعقة كبيرة زيت - 3 حبات بصل أخضر مقطع شرائح - 1 عود كرفس مفروم - 1/2 كوب فطر (عيش الغراب) مقطع شرائح رفيعة - 1علبة × 170غ ...
شاورما اللحم بفرن المنزل
المقادير: الشاورمة هذه الوصفةِ لتقريباً 1 إلى 1،5 كيلوغرامات من اللحم (بقر أو خروف)ِ- و قطعة صغيرة من لية الخاروف ( لَيسَ أكثر من اللازم)َ. المكونات: 1) لحم البقر: 1.5-1 لحم بقر كيلو غرام - 2) فنجان صغير (فنجان قهوةِ عربيِة) من الخل، فصان من الثّوم (أو أكثر)، نصف ...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18