قرص البيض المحشو بالعصاج
المقادير : توست منزوع الاطراف د جاج مفروم بصل اخضر مفروم كزبره او بقدونس اللي تفضلينه فلفل باردقطع صغيره 2 ملعقه من الطحينه جبن سائل وجبن المزريلا قليل من زيت الزيتون الطريقه: يفرد التوست ويوضع في صينيه ( الكب كيك ) وياخذ شكل الكب وذلك برصه الى الداخل والاطراف تكون خارجه على برا ثم نضع الزيت على النار ثم اللحمه و الفلفل والملح واذا بدا يتغير لون الدجاج نضع البصل والفلفل البارد والكزبره ونحركها شوي ثم با النهايه نضع الطحينه والجبن السائل والموزرلا والجبن مقداره با النظر لما تحسين انه صارت الخلطه لينه ولزجه ثم تحمر با الفرن من تحت عشر دقايق اذا ما تحبين الخبز مقرمش وهاذا اللي بيصير غطيه بعد ما تخرجينه من الفرن