سلطة الجزر المبشور
المقادير: 10 حبات جزر كبيرة. 2 حبتا خيار صغيرة. 100 غرام زبيب. 1 ملعقة طعام عصير ليمون حامض. 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. 1 ملعقة صغيرة قرفة. 1 ملعقة طعام عسل. 1/3 كوب زيت زيتون. قليلاً من الفلفل الأسود+ ملح. 1/2 كوب لوز مقشر ومحمص. الطريقة: ـ اغسلي الجزر والخيار. قشري الجزر وابشريه بالمبشرة يدوياً ثم قطعي الخيار إلى قطع متوسطة الحجم. ـ اخلطي الجزر المبشور مع الخيار والزبيب. ـ ضعي عصير الليمون الحامض مع الزنجبيل والقرفة والعسل وزيت الزيتون والفلفل واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا مع بعض. ـ صبي الخليط فوق الجزر والخيار والزبيب واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا وضعي قليلاً من الملح حسب الرغبة. ـ ضعي السلطة في طبق التقديم ثم انثري فوقها اللوز المحمص.