الأرز الكابلي
المقادير : 2 كوب أرز بسمتي 4/3 ملعقة صغيرة زعفران 4/1 كوب ماء ساخن 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن 2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري ) 2 عود قرفة ( دارسين ) 6 – 8 حبة هيل ، صحيح 6 – 8 حبة قرنفل ، صحيح 1 حبة كبيرة بصل ، مقطع شرائح 2 – 3 فص متوسط ثوم، ...
الأرز الملوّن
المقادير: 4 كوب ارز بنجابي ¼ كوب ماء ورد ½ ملعقة صغيرة زعفران 1 كوب شبنت، مفروم ناعم 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة ملح ¼ كوب زبدة (او زيت) ½ كوب ماء الطريقة: - اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح ودافىء، اتركيه لحوالي 20 ...
الأرز بالباشميل
المقادير : 2 كوب أرز بسمتي 2 قطعة ورق غار الحشو: 3 – 4 ملعقة كبيرة زيت 2 حبة متوسطة بصل، مفروم ناعم 2 - 3 فص ثوم، مهروس 200 جرام لحم ، مفروم ناعم 1 كوب بازيلاء، مجمدة 1 حبة كبيرة جزر، مكعبات صغيرة 1 حبة متوسطة فلفل حلو اخضر، ...
الأرز بالروبيان
المقادير: 4 كوب ارز بنجابي ½ ملعقة صغيرة زعفران ¼ كوب ماء دافىء ¼ كوب زيت 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم 2–4 قطعة ثوم ، مفروم 2 حبة كبيرة بصل، مفروم ½ كوب كزبرة خضراء ، مفرومة 1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون 1 عود قرفة (دارسين) 2 ملعقة صغيرة ...
الأرز بالطمــــاطم
المقادير: 3 كوب أرز بسمتي 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة كبيرة بصل،مفروم 1 فص كبير ثوم،مهروس 2/1 حبة كبيرة فلفل أحمرحلو،مكعبات 2/1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو، مكعبات 1 حبة كبيرة طماطم مقشرة مفرومة 4/1 كوب معجون طماطم 4/1 ملعقة ...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10