شوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء

* المقادير:
- 1/4 2 كوب دقيق.
- 3/4 كوب بودرة كاكاو سادة.
- 1/2 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة بيكربونات الصودا.
- 1/2 ملعقة بيكنغ بودر.
- 2 كوب شوكولاته بيضاء.
- 1 كوب زبدة لينة.
- 3/4 سكر.
- 3/4 سكر بني فاتح.
- 1 ملعقة فانيليا سائلة.
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/06/600.jpg
* الطريقة:
- ينخل الطحين والملح و بيكربونات الصودا والبيكنغ بودر والكاكاو مع بعض ثم تضاف الشيكولاته البيضاء.
- توضع في العجانة الزبدة والسكر البني والأبيض وتخفق بالمضرب حتى يصبح الخليط هش وخفيف.
- يضاف البيض والفانيليا ويخفق حتى يختفي البيض تماماً.
- يركب مضرب التقليب ويضاف خليط الطحين ويخلط حتى تتشكل العجينة.
- تشكل في صينية الخبز بملعقة كبيرة على شكل كرات ويكون شكلها عشوائي.
- ممكن تزيين الوجه بقطع شيكولاته زيادة.
- تخبز في فرن حرارته 180 من 10- 12 دقيقة.
- تترك تبرد على الشبك ثم تقدم.