للرجال فقط ..كبسة اللحم على الفحم من دون ماء !
كما وصلتني الطبخة :
[[ للرجال فقط .. يمنع منعاً باتا وتحت طائلة العقوبات الدولية
وبقرار من مجلس الأمن .. ممنوع ( الحــريم ) يحاولون يطبخونها .. لأنهم لن يفلحــوا ..
و بيفشلون أنفسهم
التوقيع
عنصـــــري ]]
(هههههه.. لا حول ولاقوة الا بالله الأخ يائس من مهارة النساء!)
نجي للطبخة :
المقــاديــر :
لحم هرفي , فقع , رز
بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح
بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/525.jpg
نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع ( الكمــأة ) والفلفل فوقهم
كما باالشكل التالي:
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/526.jpg
إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/527.jpg
نضع القدرعـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/528.jpg
نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/529.jpg
اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/530.jpg
وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/531.jpg
وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/532.jpg
بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/533.jpg
وبعد مرورالـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحم بجانبه
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/534.jpg
قمنا بوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه
وشطه حارة وفلفل مطحون بوسط الصحن
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/535.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2010/04/536.jpg
وبالهنا والعاااااافية على قلوووبكم :mwalat18:
