من تحب تصنع شاورما في البيت

""" شاورما في البيت سهله وسريعه""""

المقادير:

كيلـو لحمة مـن الفخذة مقطعة شرائح بسمك 1 سم
نصف كوب مـن الخل الأبيض
كوب كبير مـن الزبادي
3 حبة بصل كبيـرة مقطعة شرائـح
7 إلى 10 فصوص ثوم
7 إلى 10 حبات حبهان
ملعقة كبيرة من الزعتر
ملـح
فلفل
قليل من الجنزبيل ( زنجبيل )
قليل من القرفة
شرائـح مـن اللية الضاني
2 - 3 حبة طماطم مشوية و مقطعة قطعاً صغيرة
2 حبة بصل مشوي و مقطع قطعاً صغيرة


الطريقة:

- يوضع الخل و الزبادي و البصل المقطع و الثـوم و الحبهان و الزعتر وباقي التوابل في إنـاء و تقلب جيـداً .
- يوضع مزيج التوابل على اللحمة المقطعة و تترك لمدة 24 ساعة في التتبيلة .
- توضع شرائـح اللحمـة مفـرودة فـي صينيـة ثم توضع شرائـح الليـة على اللحمـة و توضع فـي الفرن بالقرب من الشواية لمدة 7 إلى 15 دقيقـة تقريباً حتى تقترب اللحمة من النضج .
- نقوم بتقطيع اللحمة و اللية إلى قطع صغيرة و توضع في نفس الصينية مع السائل الناتج عن عملية التسوية ثم نكمل عملية الإستواء على البوتوجاز .
- نعدل الملح حسب الذوق و نضيف الطماطم المشوية و البصل المشوي و ندع الشاورما حتى تمام النضج ثم تقدم .
تقدم مع نوع خبز معين وكلنا نعرفوه ...طباخكم العزيز اشرف

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا ... تحياتي .

اخوي أشرف العوامى ^__^

أشكرك على الوصفه ولا هنت

تقبل تحياتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنــ المطر ــت

اخوي أشرف العوامى ^__^

أشكرك على الوصفه ولا هنت

تقبل تحياتي

---

شكرا لك على ذوقك وردك الجميل يا مشرفتنا العزيزه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا ...

جزاك الله خيرا أخى الكريم
مع الشكر والتقدير