طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح
ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف
مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة
و صحة و عافية للجميع
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/539.jpg
التتبيله
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/540.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/541.jpg
الحشو
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/542.jpg
توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا
ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج
ويوضع البصل داخل الخروف
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/543.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/544.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/545.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/546.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/547.jpg
تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان
ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/548.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/549.jpg
ندخل الأفخاد داخل الخروف
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/550.jpg
ثم يلف بدوبارة من النوع القوي (خيط قوي للفه )حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل
يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة
لاتنسي وضع البصل في داخل الخروف .....مهم
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/551.jpg
يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/552.jpg
يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة
بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/553.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/554.jpg
التقديم
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/555.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/11/556.jpg
صحة وهنا ...اتمنى ان ينال رضاكم ....مودتي
