شاورما قرصان بصدور الدجاج
شاورما قرصــان بصدور الدجاج
وجبة لذيذة وسهلة و ممكن عملها عندماء يفاجئك أصحاب بدون موعد
توضيح
كلمة قرصان هنا هي ( خبز الرقاق ) اللبناني .
ولا يترك في الهواء أثناء العمل لأنة ينشف بسرعة..
طريقتها أسهل من السهلة والشرح مع كل صورة
تفضلوا الطريقة
المقادييييير
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/10/1456.jpg
(( قرصان طازجة ولينة , ملح وماجي وبهارات , طرشي خيار وجبن سائل بالمايونيز
و شرائح بصل , زيت دوار الشمس , لحم دجاج مقطع شرائح طويلة ))
نصب الزيت في القلاية ونخليه إلى أن يسخن ....
نضيف البصل ونبدأ بتحريكه في الزيت ....
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/10/1458.jpg
نضيف شرائح الدجاج ونستمر في التحريك .....
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/10/1459.jpg
في هذه الأثناء نضيف البهارات والملح والماجي ونستمر في التحريك .....
نستمر في تحريك المكونات حتى يستوي الدجاج (( حوالي سبع دقائق )) .....
نبدأ في تحضير القرصان وتقطيعها تمهيداً للفها بالمكونات المذكورة ......
نقطع القرص ونشكله على شكل مستطيل وندهن طرفيه بالجبن والسائل والمايونيز ......
نضع شرائح الدجاج وفوقها طرشي الخيار على الجبن السائل
والمايونيز في جهة واحدة من القرص فقط .....
ثم
نقوم بطي جوانب القرص كما في الشكل .......
نقوم بلف القرص بمكوناته وذلك بعناية تامة كما في الصورة .....
نضع ما قمنا بتحضيره في صينية تيفال بهذا الشكل .....
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة (( الجهة العلوية ))
لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الشاورما وتتقمر .....
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/10/1437.jpg
بعد ذلك تصبح جاهزة ونقوم بتقطيعها من المنتصف إلى نصفين ومن ثم نقدمها ساخنة ....
يمكن استبدال صدور الدجاج بلحم هبرة بقري من الفخذ
رد: شاورما قرصان بصدور الدجاج
تسلمي غالية اكلة شهية كتيرررررر وعزومة مقبولة تقبلىتحيتي وتقديري ,,ساندرا
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/10/1171.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورةhttps://mwadah.com/images/imgcache/2009/10/1437.jpg
رد: شاورما قرصان بصدور الدجاج
روعة
ما شاء الله
شكلها شهى جدا
جزاك الله خيرا
رد: شاورما قرصان بصدور الدجاج
ساندرا
صناع الحياة
أسعدني مروركم وطلتكم الغالية
فلا حرمناها يارب
دمتم بخيــر ..
https://mwadah.com/images/imgcache/2009/10/1087.gif
رد: شاورما قرصان بصدور الدجاج