سمك السلمون المدخّن مع الخضر

أطباق خاصة بالحمية للصائمين






سمك السلمون المدخّن مع الخضر
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)
المقادير:
- 8 قطع من سمك السلمون المدخّن
- 8 حبّات صغيرة من الروبيان، مسلوقة
- 8 قطع صغيرة من السمك، مسلوقة
- 100 غرام من المايونيز الخالي من الدسم
- خس بأنواعه (أنديف وآيس بيرغ)، للتزيين
- جرجير، للتزيين
- قليل من خل البلسميك
طريقة التحضير:
- تخلط قطع الروبيان والسمك المسلوقين مع المايونيز،
- ثم يحشى السمك المدخّن به، ويلفّ على شكل مربّع.
- تفرد الخضر في أسفل طبق التقديم، ثم توضع قطعة السلمون المدخّنة المحشوّة عليها. وأخيراً، يضاف خل البلسميك. يقدّم هذا الطبق مع الخبز الأسمر.