7 أطعمة يجب على كل سيدة أن تأكلها
إذا كنت تبحثين عن مصادر القوة في غذائك فأنت بحاجة إلى معرفة المغذيات السبعة الأساسية.
الخبر السعيد: كلما أكلت أكثر كلما قل خوفك من المشاكل الصحية، ولكن هذا لا يعني أكل الوجبات السريعة. وجدت دراسة أجرتها جامعة هارفرد بأن النساء اللاتي يأكلن أغذية صحية باستمرار تراجعت لديهن نسبة الإصابة بالأمراض إلى النصف تقريبا مقارنة مع النساء اللاتي يتبعن حميات غذائية غير صحية. هذا وقد وضعت الدراسة قائمة بأهم الأغذية الأساسية لصحة جيدة للنساء.
التوت الازرق:
لِماذا ؟ التوت مانع للتأكسد ويحتوي على أعلى نسبة وقائية منها أكثر من أي غذاء آخر. هذه المركبات لا تساهم في خفض نسبة الإصابة بل وتساهم في حماية الذاكرة أيضا.
الكمية: كوب من التوت – أي نوع – طازجة أو مجمدة – على الأقل 3 مرات في الأسبوع. يمكنك مزج التوت في أي طبق للحصول على فائدة وتنويع.
السلمون:
لِماذا ؟ السلمون مصدر أساسي من الأوميغا -3 ، الدهون الصحّية التي تطرد مرض القلب وربما أكثر، يوفر السمك كذلك فيتامين ب 12وفيتامين دي.
الكمية: مرتان في الأسبوع. استبدله بالتونة لفائدة أعظم.
الخضار الورقية:
لِماذا ؟ من المستحيل أن تحصل على حاجاتك الغذائية الأساسية بدون أكل خضارِ ورقية مثل السبانخِ والخس، البقدونس، النعناع، والأنواع الورقية الأخرى. تعد الأوراق مصدرا رائعا من الليف؛ فيتامينات ج وك؛ حامض الفوليك (فيتامين ب الذي يحرس القلب والذاكرة ويحارب العيوب الولادية)؛ اللوتين حامي البصر؛ وأربعة معادنِ ضرورية: كالسيوم، مغنيسيوم، حديد، وبوتاسيوم
الكمية: حصتان يوميا – كلما كانت خضراء داكنة كلما كان أفضل.
الحبوب الكاملة:
لماذا ؟ تحتوي على 96 بالمائة ليف أكثر، مغنيسيوم، خارصين، معدن كروم، وفيتامينات إي وب 6 من الحبوب المصفّاة. يساعد مصدر النفوذ المغذيِ هذا على منع المشاكل الصحية مثل مرض القلب، السرطان، مرض السكّري، ارتفاع ضغط الدم، والسمنة.
الكمية: بشكل مثالي أنت بحاجة إلى 6 حصص مختلفة من الحبوب الكاملة ولكن 3 تكفي. وهذه تشمل الشوفان،الخبز، الأرز الأسمر، الباستا، والحنطة.
المكسرات:
لِماذا ؟ تعد مصدرا ممتازا من البروتينِ، المغنيسيوم، وفيتامينات ب وإي التي تحارب مرض القلب والسرطان. نعم، المكسرات غنية بالسعرات الحرارية والدهون، لكنه دهن من النوع الصحي للقلب.
الكمية: خمسة حصص في الأسبوع. يعني 15-20 حبة لوز، كاجو، جوز وبيكان.
الخضار الذهبية:
لماذا ؟ حصة واحدة من هذه الخضار البرتقاليِة والصفراء الغامقة غنية بالألياف والبيتا كاروتين التي تكفي لخفض خطر الإصابة بالسرطان ، ومحاربة البرودة والإصابات الأخرى، وحماية جلدك من أضرار الشمسِ. البوتاسيوم في هذه الخضار تحافظ على نبضات قلبك متجانسة، وتخفض ضغط الدم.
الكمية: ننصحك بحصتين يوميا من البطاطا الحلو، الدراق المعلب، القرع العسلي والجزر.
اللبن:
لِماذا ؟ اللبن الخالي من الدسم رائع وغني بفيتامينات ب، البروتين، الكالسيوم والبكتيريا الصحّية المعروفة بprobiotics، التي تخرج الجراثيم المسببة للمرض من الأمعاء.
الكمية: 4 أكواب في الأسبوع.
مواقع النشر (المفضلة)