+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    نغمة ليل is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    23 / 07 / 2008
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    324
    معدل تقييم المستوى
    516

    Icon16e رز بخاري بالدجاج

    المقادير

    دجاجة-
    عدد2بصلة متوسطة - فصين او ثلاثةثوم-
    زيت ثلاث ملاعق طعام-



    البهار:


    ملح،وكمون- فلفل اسود- ورقتين غار- قرفة- ليمونه مجففة،
    وربع ليمونة طازجة؛-هيل او حبهان.
    عدد اثنين طماطم صغيرة -
    مكعب ونص ماجي -
    كوبين ارزمنقوع في ماء لمدة 10دقائق -
    نص لتر ماءاو ثلاثة اكواب ماء-
    ملعقة طعام معجون طماطم-
    جزره واحدة -اصبعين فلفل اخضر حار-
    زبيب او كشمش او عنب مجفف - وبيضة للتزيين.




    الطريقة



    نقطع البصل الى مكعبات صغيرة ونضعها في القدر مع الزيت نحمر البصل ثم نبشر الثوم ونضعه مع الماجي والغلفل الاسود والكمون نحرك ثم نقطع الدجاجة الى نصفين ونضيفها ونقلب حتى تختلط مع بعضهاثم نضع الطماطم ونحرك حتى تذوب الطماطم نضع معجون الطماطم ونحرك اذا شعرت بانها ناشفة اضيفي قليل من الماء وحركي حتى تتجانس دعيها حتى تغلي قليلا ثم اضيفي الماءالمغلي والملح وربع الليمونة الطازجةوباقي البهار وغطيها ودعيها تطبخ الى ان تتكون لديك مرقةدجاج لذيذة،



    اذا استوى الدجاج استخرجية من القدر وخذي مقدار ربع فنجان شاي من المرقة وأضيفي عليها ملعقة معجون طماطم ونصف مكعب ماجي وملعقتين شطة كرستال وكمون وثوم اصنعي بها خلطة للدجاج واخلطيها مع الدجاج ثم ضعيه في الفرن ثم صفي الأرز وضعية على المرقةوغطية الى ان يستوي تماما ثم ابشري فوقةالجزرة واضيفي الزبيب والفلفل الأخضر الحار وغطية لمدة عشر دقائق.


    وانتبهي للدجاج في الفرن دعية يتحمر قبل التقديم حركي الارز حتى يختلط الجزر والزبيب مع الارز ضعية في طبق التقديم وضعي الدجاج وزينية بالبيضة المسلوقة واذا حبيتي تسلقين قليل من المكرونة ثم تزينين بها الطبق من فوق يكون احلى واشهى . وبألف صحة وعافيه

     
  2. #2
    صناع الحياة has a reputation beyond repute صناع الحياة has a reputation beyond repute صناع الحياة has a reputation beyond repute صناع الحياة has a reputation beyond repute صناع الحياة has a reputation beyond repute صناع الحياة has a reputation beyond repute صناع الحياة has a reputation beyond repute صناع الحياة has a reputation beyond repute صناع الحياة has a reputation beyond repute صناع الحياة has a reputation beyond repute صناع الحياة has a reputation beyond repute الصورة الرمزية صناع الحياة
    تاريخ التسجيل
    09 / 06 / 2005
    الدولة
    مصر
    العمر
    51
    المشاركات
    21,349
    معدل تقييم المستوى
    26546

    افتراضي رد: رز بخاري بالدجاج

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

     

 
+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك