شرائح الباذنجان بالدجاج..من مطبخي..واكيد بالصور..خطوة ^_^خطوة
http://www.mwadah.com/images/imgcache/notfound.gif
شرائح الباذنجان بالدجاج
المقادير:
الكمية حسب اختياركم
باذنجان,بصل,فلفل, صدر دجاج مخلى من عظم,عصير طماطة,بقدونس,بهارات منوعة,ملح,زيت,مكعب ماجى,,حبة ثوم
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/887.gif
طريقة العمل:
نقطع الباذنجان الى شرائح رفيعة..
نقليه بشوية زيت حتى يلين...ونضيف رشة ملح وفلفل اسود
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/1338.jpg
هذا بعد القلي..
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/1339.jpg
نقطع الدجاج الى شرائح طويلة..
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/1340.jpg
هم نقليه بشوية زيت ...
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/1341.jpg
ونضيف البصل,, ايضا مقطع الى شرائح طويله,,وبعده نضيف الفلفل
هسه نجي نلف خلطة الدجاج بداخل الباذنجان...
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/1343.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/1344.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/1345.jpg
وبعد الانتهاء نرتبهم بالصحن بهالشكل..
والان نحضر الصلصة..
عصير طماطة..بهارات حسب ذوقك ..مكعب ماجي.وحبة ثوم مقطع الى شرائح
نجطهم سوة ونتركهم عالنار حتى الغليان
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/1347.jpg
نقطع البقدونس ونضيفه للصلصة..
ونحط الصلصة فوق الباذنجان وندخله للفرن
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/1349.jpg
بس الصلصة الي تونها قليلة وكثيفة
اني خليته بدرجة 360 لمدة نصف ساعة
نقدمه مع الرز..
وهاي النتيجة
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/1350.jpg
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/889.gif
سلطة الملفوف الاحمر..
ملفوف احمر..خس..جزر مبروش او مقطع اللى شرائح..شريحة بصل بس للطعم..ملح عصير ليمون ..زيت زيتون
بس بالاول نقطع الملفوف الى شرائح رقيقة ونضيفله الملح والعصير والزيت ونتركه لمده 10_15دقائق حتى يذبل
وبالاخير نخلط باقي المواد
قليت شوية مكسرات بالزيت مع رشة دارسين وضفته فوق الرز
واتمنى افدتكن..
بانتظار ردود حلوةhttps://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/890.gif
تحياااتي لكن
https://mwadah.com/images/imgcache/2008/12/887.gif
__________________
/
\
