شاورما قرصــان بصدور الدجاج
وجبة لذيذة وسهلة و ممكن عملها عندماء يفاجئك أصحاب بدون موعد
توضيح
كلمة قرصان هنا هي ( خبز الرقاق ) اللبناني .
ولا يترك في الهواء أثناء العمل لأنة ينشف بسرعة..
طريقتها أسهل من السهلة والشرح مع كل صورة
تفضلوا الطريقة
المقادييييير
(( قرصان طازجة ولينة , ملح وماجي وبهارات , طرشي خيار وجبن سائل بالمايونيز
و شرائح بصل , زيت دوار الشمس , لحم دجاج مقطع شرائح طويلة ))
نصب الزيت في القلاية ونخليه إلى أن يسخن ....
نضيف البصل ونبدأ بتحريكه في الزيت ....
نضيف شرائح الدجاج ونستمر في التحريك .....
في هذه الأثناء نضيف البهارات والملح والماجي ونستمر في التحريك .....
نستمر في تحريك المكونات حتى يستوي الدجاج (( حوالي سبع دقائق )) .....
نبدأ في تحضير القرصان وتقطيعها تمهيداً للفها بالمكونات المذكورة ......
نقطع القرص ونشكله على شكل مستطيل وندهن طرفيه بالجبن والسائل والمايونيز ......
نضع شرائح الدجاج وفوقها طرشي الخيار على الجبن السائل
والمايونيز في جهة واحدة من القرص فقط .....
ثم
نقوم بطي جوانب القرص كما في الشكل .......
نقوم بلف القرص بمكوناته وذلك بعناية تامة كما في الصورة .....
نضع ما قمنا بتحضيره في صينية تيفال بهذا الشكل .....
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة (( الجهة العلوية ))
لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الشاورما وتتقمر .....
بعد ذلك تصبح جاهزة ونقوم بتقطيعها من المنتصف إلى نصفين ومن ثم نقدمها ساخنة ....
يمكن استبدال صدور الدجاج بلحم هبرة بقري من الفخذ
ملاحظة .. نقبل ان يعزمنا من نجح فيها أن نتغداء معه !
شاورما قرصان بصدور الدجاج
رد مع اقتباس
رد: شاورما قرصان بصدور الدجاج
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
مواقع النشر (المفضلة)