مبادىء تجنبك الكثير

مطبخ صحى وآمن ... أمنية تتطلب منك الكثير من الترتيب
والنظام وقليلآ من المجهود ، تغلقين أبواب القلق من الجراثيم
والميكروبات ، وتتجنبين الوقوع فى مشاكل غير متوقعة .


إليكى بداية الصحة والارشادات :-
:mnew52: :mnew52: :mnew52: :mnew52: :mnew52: :mnew52: :mnew52:


- اغسلى يديك جيدآ بماء دافىء وصابون قبل 20 ثانية على
الأقل من تحضيرك لأى وجبة طعام .
:mnew35:
- غطى شعرك أثناء الطهو بإيشارب صغير ، خاصة
إن كان طويلآ .
:mnew35:
- إن كنتِ مصابة بجروح فى يديكِ فأحرصى على أن يكون
عليها ضمادة نظيفة .
:mnew35:
- اغسلى أوعية المطبخ بماء ساخن أسبوعيآ ، فالأدوات
المبللة أرض خصبة لنمو البكتيريا .
:mnew35:
- اغسلى رخامة المطبخ بماء ساخن وصابون قبل وبعد
وضع الأطعمة عليها ، كاللحوم والأسماك .
:mnew35:
- اغسلى علب الطعام المعلبة قبل فتحها حتى تمنع دخول
أى أوساخ إلى الطعام .. نظفى فتاحة العلب جيدآ
بعد كل استخدام لها .
:mnew35:
- لا تضعى اللحوم المطهوة على أطباق سبق ووضعت
بها لحومآ نيئة .
:mnew35:
- اغسلى الفاكهة والخضروات بماء دافىء . ولا تستخدمى
صابونآ أو أى منظف آخر . يمكنك استخدام فرشاة
صغيرة لازالة الأوساخ من على الثمار .
:mnew35:
- يجب أن يكون لديك أكثر من حجم وشكل لسكاكين
المطبخ لتناسب كل أنواع الطعام التى تحتاج لقطعها .
:mnew35:
- من الأفضل استخدام سكين حاد بالمطبخ ، فالسكين
غير الحاد يحتاج إلى ضغط أكثر ، مما قد يجعلها
تنزلق وتجرح يديك .
:mnew35: :mnew35: :mnew35:
لمتابعة اساسيات مطبخك دليل الأمان في المطبخ