اكلات تقدم في المطاعم الصينينه
دجاج الطبق الصيني الساخن
1-دجاج بدون عظم وممكن صدور دجاج فقط
2- يقطع الدجاج الى شرائح طويلة ورفيعة
3-يبهر الدجاج بقليل ثوم ولا يكثر فقط فصين +ملح اندنوسي +جنزبيل +كاري قليل
4-يضاف للدجاج بعد التبهير قليل دقيق ويقلى واحذر من زيادة التحمير حتى لاينشف الدجاج
5-يوضع في مقلاة كبيرة زيت ثم يضاف البصل شرائح ويقلب على نار عالية وبسرعة
6- يضاف الفلفل الشامي المقطع شرائح والجزر المقطع ترنشات ويقلب بسرعة ايضاً
7-يضاف الدجاج المقلي سابقاً ويقلب معه بسرعة
8-وهنا يكمن السر وهو اظافة السومطرة والكتشب الاسود
جربوها اخواتى وحتبطلو المطاعم الصينية
والف صحة وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)